Autor:
Agência Santarém
Com o crescimento do turismo gastronômico na praia do Maracanã, localizada a cerca de 5 km do centro urbano, aumenta também a demanda por serviços cada vez mais preparados para receber o público. Diante desse cenário, a Prefeitura de Santarém, via Secretaria Municipal de Turismo (Semtur), realizou no dia 3, no estabelecimento Tasca do Gugu, uma "Oficina de manipulação de alimentos voltada a profissionais de bares e restaurantes".
A atividade foi ministrada pelo professor Marcelo Jares, da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), e reuniu cerca de 50 participantes, entre proprietários e colaboradores de empreendimentos da região. Com carga horária de quatro horas, a ação integra o FormaTur Santarém, programa da Semtur voltado ao preparo de profissionais ligados ao turismo.
Durante a oficina, os participantes receberam orientações sobre boas práticas na manipulação de alimentos, com temas como higiene, uso adequado de utensílios, vestimentas apropriadas, armazenamento e organização do ambiente de trabalho, cuidados essenciais para garantir qualidade e segurança alimentar.
A chefe de Planejamento da Semtur, Ediane Lavor, destacou que iniciativas de capacitação acompanham o desenvolvimento do turismo na Praia do Maracanã.
“O investimento no preparo dos profissionais fortalece os empreendimentos locais e contribui para que Santarém ofereça cada vez mais serviços de qualidade aos visitantes. A praia do Maracanã é privilegiada por estar localizada na área urbana, o que facilita o acesso. É possível ir almoçar rapidamente e retornar ao trabalho, além de contar com linha de ônibus e acesso fácil. Também é um espaço estratégico para quem busca aproveitar a brisa e a tranquilidade do lugar. Por isso, acreditamos que a localização tem sido um dos fatores-chave para o sucesso desses empreendimentos”, ressaltou.
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O secretário municipal de Turismo, Emanuel Júlio Leite, também enfatizou a importância das parcerias para ampliar as oportunidades de formação no setor.
“Esse curso é resultado de uma parceria com a Emater. Agradecemos ao professor Marcelo Jares pela contribuição e por compartilhar seu conhecimento com os empreendedores da praia do Maracanã”, pontuou.
Nos últimos anos, a praia do Maracanã tem passado por um processo de desenvolvimento urbano e turístico. Restaurantes foram reformados e modernizados, elevando o padrão da decoração e da estrutura, oferecendo mais conforto aos frequentadores. Esse avanço tem consolidado o local como um importante espaço de lazer e convivência para moradores e turistas.
O proprietário do restaurante Tasca do Gugu, Gustavo Martins, que sediou a oficina, destacou a importância da iniciativa para os empreendedores.
“A capacitação é muito importante para quem trabalha com alimentação e recebe visitantes todos os dias. Esse tipo de iniciativa ajuda a melhorar ainda mais a qualidade do serviço oferecido aos clientes. Parabéns à Prefeitura por isso. Esta já é a terceira realizada aqui no Maracanã apenas neste ano de 2026. Todos estão aprendendo muito, e isso é muito bacana”, afirmou.