Culinária Santarena

A culinária paraense é considerada uma das mais autênticas do Brasil. Com raízes indígenas e influência portuguesa e africana, a cultura alimentar paraense tem características bastante regionais com ingredientes oriundos da incrível Amazônia. A seguir estão listados alguns pratos típicos do Pará.

Vatapá

O vatapá paraense é uma das iguarias mais famosas.

Tacacá

O tacacá é uma iguaria de origem indígena muito comum na região.

Piracuí

Piracuí é uma farinha feita de peixe seco salgado triturado.

Avium

Também chamado de aviú ou camarão de água doce.

Caldeirada de Peixe

Caldo com peixe cozido e iguarias como jambu.

Peixe Frito ou Assado

Peixe frito ou assado é cultura alimentar paraense.

Maniçoba

Prato de origem indígena com maniva.

Açaí com Farinha

O açaí é um fruto predominante da Amazônia.

Pupunha

Fruto típico amazônico.

Pato no Tucupi

Pato cozido no tucupi com jambu.

Galinha Caipira

Tradição em ocasiões especiais.

Doces e Sobremesas

Exemplo: doce de cupuaçu com castanha.